Resultado final dos papos de anjo

Pessoal

A receita é simpleshttp://bichocurioso.blogspot.com/2009/08/papos-de-anjo.html, mas tem várias etapas, então as fotos que ficaram faltando:

Colocando cravos nos papos de anjo já assados

E depois de prontos:

Papos de anjo

Essa foi a última receita que fiz hoje. Eu não sei o que as pessoas acham de tão complexo em fazer papo de anjo, vocês poderão ver que a receita é muuuuito simples:


6 gemas passadas pela peneira (isso vai tirar a película da gema que dá o gosto forte de ovo)
2 colheres rasas de fermento químico em pó (vulgo royal)
cravos da índia inteiros


Para calda:
2 xícaras de açúcar cristal
2 xícaras de água
canela em pau e cravo a gosto
acúçar de baunilha (opcional)


Misture as gemas com o fermento - vai dar um efeito caldeirão de bruxa instantaneamente, começa a borbulhar e crescer na hora.









Na sequencia vá enchendo as forminhas de empada até a metade. Leve ao forno pré-aquecido, mas bem baixo, por +- 10 minutos.












Deixe esfriar e desenfome com ajuda de uma colher. Coloque um cravo no centro de cada papo de anjo. Acomode-os dentro de um vidro ou compoteira e despeje a calda, que deve ser bem rala. Deixe esfriar e guarde na geladeira até a hora de servir. Você pode congelar os papos de anjo - só não aconselho descongelar no microondas.

Algumas pessoas fazem papo de anjo inteiro, sem usar forminhas de empada- que são chatas de limpar, e depois cortam em quadradinhos. Vou tentar fazer isso
em uma próxima vez e depois posto aqui se der certo.