Essa não é exatamente uma receita, mas um sugestão de prato...Comprei esse tortéi congelado em uma feira, cozinhei na água fervendo até a massa estar cozida e escorri. à parte, fiz um molho vermelho simples com calabresa: refoguei a calabresa com cebola e alho e adicionei meus tomates cozidos (lembram da dica? veja aqui). Aí foi só misturar o molho na massa e servir, ficou delicioso. E claro, queijinho ralado por cima.
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