Ainda uma receitinha das férias. Nos últimos dias de praia fizemos um coquetel de camarão de entrada na janta.
- Camarões levemente aferventados em água e um pouco de sal - mudou de cor, já podem ser retirados, coisa de 2-3 minutos na água fervente - use grandes, eu usei médios e achei pequenos demais para a receita
Molho:
- 1 colher de sopa de whisky (rasinha, não embebede o molho que não fica bom)
- 2 colheres de sopa de catchup
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 ovos cozidos e esmagados com o garfo
- pitada de sal à gosto
Misture bem os ingredientes do molho.
Como esses camarões ficaram muuuito pequeninos, resolvi montar de forma um pouco diferente. Coloquei um pouco de molho nos copinhos de cachaça, coloquei 3 camarões, mais uma colher de molho e mais 3 camarões por cima. E bom apetite!!!
2 comentários:
bah, isso é muito 80's!!!
eu adorava, e tinha até esquecido que coquetel de camarão existia.
engraçado que o revival dos anos 80 aconteceu na musica e na moda, mas nem passou perto da culinária.
Pois é, esse coquetel tinah sumido mesmo, mas me deu vontade de comer algo diferente. nada como ressucitar os 80 na gastronomia tb hehehe...
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