Bombocado Salgado

Olhei na Tv esses dias o Anonymus Gourmet anunciando que ia mostrar fazer essa receita. Acabei não vendo o vídeo, mas procurei depois no site. A receita original você confere lá. Claro que eu dei uma bela modificado, mas pela cara dos amigos que estavam no arraiá, acho que a receita foi totalmente aprovada. Só a foto que não ficou digna do sabor:

Esse bombocado é facílimo de fazer, é tudo no liquidificador.

Para a massa:

- 4 ovos

- 2 xícaras de leite

- 1/2 xícara de azeite

- 1 colher de sopa rasa de sal

- 1/2 xícara de queijo ralado

- 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo

- 4 colheres de sopa de farinha de milho

- 1 lata de milho em conserva escorrido (eu usei 2 copos de milho congelado)

- 1 colher de sopa rasa de fermento

Mais fácil, impossível: é só bater tudo no liquidificador- jogue ingredientes no liquidificador nessa ordem para facilitar. Eu separei um pouco do milho (meio copo) antes de bater para deixar uns grãos inteiros tb.

O recheio original da receita era guisado com brócolis - eu achei meio sem graça. Aí refoguei rapidamente uma cebola pequena e 4 salsichas calabresa finas fatiadas. Deixei esfriar (nunca coloque molho quente sobre massa alguma pq abatuma tudo) e coloquei sobre a massa.

Polvilhei tempero verde picadinho e queijo ralado e levei ao forno por mais ou menos 40 minutos (20 em temperatura média e o restante bem baixinho), até dourar. Na hora de servir, dei uma esquentadinha, acho que ele fica melhor quentinho. Ficou delicioso (modéstia à parte kkkk).