sexta-feira, 29 de julho de 2011

Salada colorida com mortadela

Queria muito receber algumas amigas em casa nas férias, mas não estava com muito tempo para preparar a janta. Servi o risoto de queijo brie e fiz essa salada para acompanhar.


- 3 tomates italianos picados

- 1 sachê/pacote de cogumelos/champignons graúdos em conserva picados ao meio

- 2 xícaras de mortadela bologna em cubos

- um bom punhado de salsinha picada

- sal a gosto

- azeite de oliva a gosto


Não tem mistério, é só misturar tudo e servir. A mortadela deu um toque especial, não costumo usar frios nas saladas, mas acho que aqui combinou super bem.


Um comentário:

Lu disse...

hummm, ficou tri boa e perfeita com o risotinho de brie! hehehe