Tacacá
Profiteroles com sorvete de tapioca e calda de chocolate -incrível!!!
Risoto de bacuri (fruta típica da qual se fazem doces, salgados, sucos e capirinhas) com filhote (peixe típico da região, muito saboroso) grelhado no molho bechamel com bacuri - é bom, mas foi o que menos gostei, não curti muito essa frutinha
Abaixo um prato chamado Corridinho de peixe, várias "provinhas": pescada amarela à milanesa, farofa, feijão manteiga de Sabtarém (feijão à vinagrete na verdade) e pirarucu grelhado - viram que fofo o jeito de servir a farofa, adorei o formato de peixinho...
E mais abaixo filhote no tucupi, farofa de banana, arroz e pirarucu acebolado...sim, era tudo muuuuuuuuuuito bom, exceto esse bacuri hehehe...
5 comentários:
ai, guria, tô com água na boca.
sobre nomes de cidades, meu maior susto foi quando descobri o nome completo de El Pueblo de Nuestra Señora la Reina de los Angeles de la Porciúncula. levei dias pra decorar. hehe
Nossa! O máximo que eu conhecia de cidade com nomes ocultos era São Bernardo da Borda do Campo - a terra do Presidente da República e, por muitos anos, a minha também.
Tenho uma amiga paraense, de vez em quando ela faz algumas coisas deliciosas como essas. Uma delas é frango ao tucupi. E essas comidas com folha de jambu, nham... a cozinha paraense é fantástica!
Ela conta também dos sorvetes da amazônia, ai ai...
nem fala, myerna. qdo eu morava em sp também tinha uma amiga paraense. cada vez que ela visitava a mãe em belém, trazia um isopor cheio de jambu, tucupi, pupunha e várias outras delícias.
Meninas, realmente a comida paraense é algo indscritível. E sim, Myrna, os sorvetes são um capítulo à parte...achei que ia voltar uma bola de tanto sorbetes bons que comi hehehe...
Gi, que delícia de fotos! Acabo de relembrar os sabores da culinária paraense, recém desfrutados em Belém. Realmente surpreendente. Vou te mandar outras fotinhos pra agregar no blog da 'bicho curioso' Bjs, Aline
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